"Долан" - это традиционное название племени уйгуров в Центральной Азии. В "Долан" мы стремимся помочь сохранить, отпраздновать и поделиться неотъемлемой частью уйгурской культуры - едой.
Хамид Керим, работавший в сфере международной торговли, бежал из северо-западного Китая в 2017 году и решил начать карьеру ресторатора заново в округе Колумбия. Он купил ресторан Dolan Uyghur, чье местоположение в Кливленд-Парке показано здесь, в конце 2018 года у другой уйгурской семьи, которая его основала.