Вы когда-нибудь пробовали уйгурскую кухню? Если вы знакомы с уйгурской культурой питания или пробуете уйгурскую кухню впервые, мы приглашаем вас в ресторан Dolan Uyghur попробовать одно из наших фирменных блюд. От лапши, сваренной вручную, и тушеной курицы до жареного тофу и самсы - каждый тип посетителей найдет у нас вкусное блюдо по душе. В каждом блюде нашего меню мы стремимся сохранить и распространить подлинные вкусы и традиции уйгурской и центрально-азиатской кухни. Наши рестораны расположены в Кливленд-Парке, Вашингтоне, округ Колумбия, и Шантильи, штат Вирджиния, и мы готовы поделиться с вами уйгурскими блюдами.
Познакомьтесь с уйгурской культурой питания
Еда является неотъемлемой частью уйгурской культуры. Уйгурский народ веками жил в Центральной Азии и создал множество способов приготовления пищи, что привело к формированию богатой культуры питания. Уникальный характер уйгурской кухни является результатом использования местных продуктов, традиционных методов приготовления пищи и рецептов, которые передавались из поколения в поколение. Уйгурская кухня отражает влияние соседних культур, таких как греческая, персидская и арабская, но наша культура питания уникальна. Уйгурский народ имеет глубокое понимание естественной медицины и гордится тем, что создает блюда, которые не только вкусны, но и очень питательны. Для уйгурского народа еда - это не просто пропитание. Еда - это опыт, который необходимо разделить с близкими людьми. Наша миссия в Долане - поделиться с вами культурой питания. Узнайте больше об уйгурской культуре питания.
Фирменные блюда уйгурской кухни в уйгурском ресторане "Долан
Наши фирменные блюда - это самое верное представление уйгурской культуры питания. Наши повара используют рецепты, которые передавались и совершенствовались на протяжении многих поколений. Если вы только начинаете знакомиться с уйгурской кухней или пробуете ее уже много лет, мы рекомендуем вам эти 8 фирменных уйгурских блюд ресторана Dolan Uyghur.
Долан Чай: Этот ароматный чай приготовлен по старинному семейному рецепту из розы, красных фиников и волчьей ягоды с добавлением кристаллического сахара. Один глоток успокоит и взбодрит вас!
Медовый цыпленок: В этом блюде курица в медовой глазури готовится со свежим болгарским перцем.
Горячее куриное рагу: Большие порции маринованной и обжаренной курицы с костями подаются с овощами на ложе из плоской лапши, сваренной вручную. Вы можете заказать это блюдо со слабой, острой или очень острой приправой.
Лагман: Это классическое блюдо представляет собой фирменную уйгурскую жареную лапшу со шнитт-луком, луком, красным болгарским перцем и выбранным вами белком. Предлагаются вегетарианские варианты.
Арлаш Корма: Ароматная баранина обжаривается с луком, черными древесными грибами, огурцами, помидорами и домашними специями.
Корма Чоп: Фирменная жареная лапша в уйгурском стиле подается со шнитт-луком, луком, красным болгарским перцем и белком на ваш выбор. Предлагаются вегетарианские варианты.
Жареный тофу: Это вегетарианское блюдо включает в себя свежий тофу, обжаренный с красным и зеленым болгарским перцем, луком, сухим черным грибом, соевым соусом, сахаром, уксусом и томатной пастой.
Говяжья катлима: Маринованная говядина обжаривается со специями, зеленым перцем, луком и черными грибами, затем подается с уйгурскими булочками.
Эти фирменные блюда - только начало. В нашем меню есть много других уйгурских блюд, включая блюда, салаты, супы, чаи и десерты. Посмотреть наше меню.
Вегетарианские блюда в уйгурском ресторане "Долан
В ресторане Dolan мы предлагаем множество ароматных вегетарианских блюд, которые придутся по вкусу всем посетителям. Среди вегетарианских блюд - толченый картофель, спринг-роллы, гриб бок-чой, жареный тофу и многое другое. Узнайте больше об уникальных вегетарианских блюдах в уйгурском ресторане "Долан".
Наша история
Уйгуры - тюркоязычная, преимущественно мусульманская группа людей суннитского толка, традиционно населяющая Восточный Туркестан в Центральной Азии. "Уйгурский народ давно стал жертвой кризиса прав человека, организованного китайским правительством, который Государственный департамент США и многие эксперты определяют как геноцид. Уйгурская культура уничтожается, а миллионы людей несправедливо содержатся под стражей.
Владелец ресторана Dolan, Хамид Керим, бежал из Восточного Туркестана (он же Синьцзян-Уйгурский автономный район, Китай) в 2017 году и иммигрировал в США вместе с женой и двумя детьми. По прибытии в страну он не говорил по-английски, но создал ресторан Dolan, чтобы привлечь внимание к проблеме обращения с уйгурским народом. В Dolan мы стремимся помочь сохранить, отпраздновать и поделиться неотъемлемой частью уйгурской культуры - едой. Узнайте больше об истории бренда Dolan.
Присоединяйтесь к нам в уйгурском ресторане "Долан
Долан" - это традиционные блюда "для тех, кого вы любите больше всего". Мы приглашаем вас в "Долан", чтобы насладиться вкусом нашей культуры, отведать блюда вместе со своими близкими и познакомиться с кулинарными традициями Центральной Азии. Когда вы посещаете уйгурский ресторан "Долан", мы надеемся, что вы думаете об уйгурском народе и представляете себе заснеженные горы, извилистые реки и сине-зеленые озера Центральной Азии, которые уйгурский народ называет своим домом.
Узнайте больше об истории нашего бренда.
Забронируйте столик в ресторане Dolan Uyghur.